{"id":10725,"date":"2025-10-23T21:50:02","date_gmt":"2025-10-23T21:50:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elregional.cl\/?p=10725"},"modified":"2025-10-23T21:52:51","modified_gmt":"2025-10-23T21:52:51","slug":"temporada-de-cerezas-chilenas-arranca-con-fuerza-y-desafios-el-consumidor-chino-quiere-fruta-rica-no-solo-bonita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elregional.cl\/?p=10725","title":{"rendered":"Temporada de cerezas chilenas arranca con fuerza y desaf\u00edos: \u201cEl consumidor chino quiere fruta rica, no solo bonita\u201d"},"content":{"rendered":"
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Portalfruticola.com<\/a>\u00a0convers\u00f3 con la asesora de\u00a0Tr\u00edo Kim\u00fcn,<\/a> Jessica Rodr\u00edguez, quien coment\u00f3 el inicio de la temporada de cerezas chilenas, indicando que se ha presentado un adelanto en la cosecha poco habitual y un mayor volumen de variedades tempranas.<\/p>\n

\u201cEstamos viendo un adelanto importante en la producci\u00f3n, especialmente con variedades como Nimba, que ya comenzaron su cosecha en Ovalle y se expandir\u00e1n hacia el centro del pa\u00eds en los pr\u00f3ximos d\u00edas\u00bb, dijo.<\/p>\n

Rodr\u00edguez atribuye este fen\u00f3meno al ingreso de gen\u00e9tica nueva, que ha permitido anticipar cosechas y ampliar el calendario exportador, junto con manejos para mejorar los d\u00edas grados.<\/p>\n

Sin embargo, fue clara al decir que el volumen no siempre garantiza el \u00e9xito \u201cporque si la fruta no cumple con los est\u00e1ndares de calidad exigidos por China, en cuanto a los par\u00e1metros de firmeza o condici\u00f3n, eso va a determinar si el destino es China u otros mercados\u201d.<\/p>\n

Desaf\u00edos<\/h2>\n

En esa l\u00ednea, Rodr\u00edguez mencion\u00f3 que existen dos grandes desaf\u00edos para esta temporada: \u201cLograr buenos calibres sin descuidar la rentabilidad del productor y mantener un manejo fitosanitario riguroso\u201d.<\/p>\n

\u201cVenimos de una temporada econ\u00f3micamente dif\u00edcil. Muchos quieren ahorrar, pero hay aspectos como el control de plagas o enfermedades que no se pueden descuidar\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n

Dijo que uno de los puntos cr\u00edticos es la toma de color de la fruta, que este a\u00f1o podr\u00eda ser m\u00e1s dispareja debido a una floraci\u00f3n extensa y condiciones clim\u00e1ticas irregulares. \u201cEso obliga a pensar en floreos previos y cosechas en varias pasadas, algo complejo cuando hay escasez de mano de obra\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

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\"cerezas<\/p>\n

Producci\u00f3n de cerezas chilenas.<\/p>\n<\/div>\n

A su juicio, la experiencia de la temporada pasada \u2014con fruta que lleg\u00f3 sobremadura o con problemas de condici\u00f3n\u2014 dej\u00f3 una lecci\u00f3n: \u201cEl consumidor chino busca una cereza firme, dulce y con buena vida de postcosecha\u201d.<\/p>\n

\u201cEl color oscuro genera inseguridad, por lo que prefieren cerezas caoba, que garantizan sabor y durabilidad. Si no se cumple eso, habr\u00e1 castigos en precio o rechazo\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n

De cara a las pr\u00f3ximas semanas, la asesora concluy\u00f3: \u201cChile enfrenta una nueva oportunidad para reconquistar al mercado m\u00e1s exigente del mundo. Para lograrlo, la calidad debe estar al centro de cada decisi\u00f3n en el huerto\u201d<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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