{"id":1968,"date":"2024-10-29T13:49:01","date_gmt":"2024-10-29T13:49:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elregional.cl\/?p=1968"},"modified":"2024-10-29T13:49:01","modified_gmt":"2024-10-29T13:49:01","slug":"ricas-en-nutrientes-fibra-y-antioxidantes-cuatro-beneficios-de-las-frutillas-una-de-las-estrellas-de-la-temporada-de-calor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elregional.cl\/?p=1968","title":{"rendered":"Ricas en nutrientes, fibra y antioxidantes: Cuatro beneficios de las frutillas, una de las estrellas de la temporada de calor"},"content":{"rendered":"
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Emol.cl<\/h5>\n
Si vas a comprar, f\u00edjate que sean firmes, sin golpes, con su tallo de color verde y la pulpa roja brillante.<\/h5>\n<\/div>\n
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Es el alimento estrella de la temporada de calor<\/b>. De\u00a0color rojo estridente<\/b>\u00a0y de un\u00a0sabor delicioso<\/b>\u00a0que le permiten\u00a0adaptarse a todo tipo de recetas\u00a0<\/b>culinarias, las\u00a0frutillas\u00a0<\/b>no solo se destacan por su dulzura y frescura, sino tambi\u00e9n por sus\u00a0diversos beneficios para la salud<\/b>: est\u00e1n\u00a0repletas de nutrientes<\/b>, contienen compuestos antioxidantes, vitamina C y fibra por lo que contribuyen a la\u00a0mejora del sistema inmunol\u00f3gico, digestivo, del estado de la piel y tambi\u00e9n del cerebro<\/b>.<\/div>\n<\/div>\n
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Pertenece a la familia de las ros\u00e1ceas y\u00a0se estima que su origen se retrotrae a Europa en el siglo XVIII como un<\/b>\u00a0h\u00edbrido de frutillas silvestres de Norteam\u00e9rica y Chile<\/b>. Aunque comenz\u00f3 a cultivarse en Francia en el siglo XV, fue reci\u00e9n en el siglo XX que su explotaci\u00f3n se dio a gran escala. Vale destacar que lo que hoy se entiende como frutilla es en verdad el recept\u00e1culo de la flor, donde se insertan los verdaderos frutos, los peque\u00f1os granos que contienen las semillas (aquenios).<\/p>\n
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Al comprarlas es importante que sean firmes, sin golpes, con el tallo de color verde y la pulpa roja brillante<\/b>. Para aprovechar sus propiedades y eliminar los agroqu\u00edmicos que pudiesen contener, Estela Mazzei, licenciada en Nutrici\u00f3n y especialista en alimentaci\u00f3n plant based, sugiere<\/span>\u00a0lavarlas y secarlas con delicadeza para comerlas frescas<\/b>\u00a0y en buen estado. Adem\u00e1s, para evitar que se estropeen,<\/span>\u00a0no se les debe quitar el ped\u00fanculo ni las hojas verdes hasta justo antes de comerlas<\/b>.<\/span><\/h2>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Frutilla: Propiedades y beneficios de su consumo<\/h2>\n

Posee un\u00a0alto contenido de compuestos antioxidantes y fibra diet\u00e9tica<\/b>\u00a0que son importantes para mejorar la salud digestiva. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) informa que las frutillas\u00a0tienen adem\u00e1s prote\u00ednas, calcio, vitamina A y C, hierro, magnesio, f\u00f3sforo, niacina, folato\u00a0<\/b>y que son una\u00a0excelente fuente de potasio<\/b>.<\/p>\n

1.- M\u00e1s vitamina C que los c\u00edtricos:
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\nEs\u00a0una de las frutas m\u00e1s ricas en vitamina C<\/b>, compuesto que mejora el estado de la piel y potencia el sistema inmunol\u00f3gico. Su aporte es de 88,5 mg cada 100 g de fruta, el cual es considerablemente m\u00e1s alto que el de alimentos c\u00edtricos como el lim\u00f3n (62 mg) y la naranja (66,4 mg).<\/p>\n

\u00abCon 150 gramos de frutilla se cubre todo el requerimiento de vitamina C del d\u00eda (75 mg para las mujeres y 90 para los hombres)\u00bb, enfatiza Mazzei. Y se\u00f1ala que dicho componente\u00a0permite retardar el da\u00f1o celular\u00a0<\/b>y evitar as\u00ed la progresi\u00f3n de enfermedades asociadas a la muerte celular, como las neurodegenerativas y la sepsis.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Emol.cl Si vas a comprar, f\u00edjate que sean firmes, sin golpes, con su tallo de color verde y la pulpa roja brillante. Es el alimento estrella de la temporada de calor. De\u00a0color rojo estridente\u00a0y de un\u00a0sabor delicioso\u00a0que le permiten\u00a0adaptarse a todo tipo de recetas\u00a0culinarias, las\u00a0frutillas\u00a0no solo se destacan por su dulzura y frescura, sino tambi\u00e9n …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1968","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-magazine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1968"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1970,"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1968\/revisions\/1970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}