{"id":2991,"date":"2025-01-24T00:21:32","date_gmt":"2025-01-24T00:21:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elregional.cl\/?p=2991"},"modified":"2025-01-24T00:21:32","modified_gmt":"2025-01-24T00:21:32","slug":"exito-en-la-segunda-muestra-gastronomica-de-las-caletas-pesqueras-de-los-vilos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elregional.cl\/?p=2991","title":{"rendered":"\u00c9xito en la Segunda Muestra Gastron\u00f3mica de las Caletas Pesqueras de Los Vilos"},"content":{"rendered":"
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Este s\u00e1bado 18 de enero de 2025, la caleta Chigualoco fue el escenario de la Segunda Muestra Gastron\u00f3mica de las Caletas Pesqueras de Los Vilos, que reuni\u00f3 a una multitud de vile\u00f1os y turistas en un entorno de ensue\u00f1o, rodeado de playa, estero, roquer\u00edos y paisajes ribere\u00f1os \u00fanicos.<\/strong><\/em><\/p>\n

La jornada, organizada por las Oficinas de Pesca y Turismo de la Municipalidad de Los Vilos junto con el Sindicato de Pescadores Artesanales de la Caleta Chigualoco, destac\u00f3 por su ambiente familiar y la riqueza gastron\u00f3mica. Con un d\u00eda espl\u00e9ndido de sol y altas temperaturas, muchos asistentes aprovecharon para disfrutar del mar, practicar deportes acu\u00e1ticos y deleitarse con una variada oferta de platos tradicionales.<\/p>\n

\"\"El men\u00fa incluy\u00f3 delicias en base a pescados y mariscos frescos, como ceviches, caldillos, empanadas, brochetas de lapas, locos mayo y pescado frito, complementadas con opciones como asado de cordero, pan amasado, churrascas, choclo cocido, mote con huesillo, jugos naturales y una amplia selecci\u00f3n de dulces.<\/p>\n

La tarde se ameniz\u00f3 con una tradicional\u00a0Mateada<\/strong>, acompa\u00f1ada de pan amasado y queso de cabra, que fue entregada gratuitamente a los asistentes. Para quienes prefer\u00edan otras bebidas, tambi\u00e9n hubo t\u00e9 y caf\u00e9.<\/p>\n

Este evento se suma al \u00e9xito de la primera muestra, realizada la semana pasada en la caleta La Cachina, consolidando estas iniciativas como un atractivo imperdible para quienes buscan disfrutar de la cultura pesquera, la cocina tradicional y la belleza natural de Los Vilos.<\/p>\n

Una vez m\u00e1s, la uni\u00f3n entre los pescadores locales y el municipio logr\u00f3 crear una jornada inolvidable que celebra la identidad y el patrimonio de la regi\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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