{"id":6384,"date":"2025-05-23T20:09:44","date_gmt":"2025-05-23T20:09:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elregional.cl\/?p=6384"},"modified":"2025-05-23T20:09:44","modified_gmt":"2025-05-23T20:09:44","slug":"en-rusia-se-disparan-los-precios-de-cebollas-y-papas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elregional.cl\/?p=6384","title":{"rendered":"En Rusia se \u00abdisparan\u00bb los precios de cebollas y papas"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"destacador\">El precio de la cebolla subi\u00f3 un 87%<\/span>\u00a0en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior en Rusia, donde tambi\u00e9n subi\u00f3 la col, la papa y la carne de cerdo, inform\u00f3 este jueves el diario\u00a0<a href=\"https:\/\/www.kommersant.ru\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kommersant<\/a>.<\/p>\n<p><strong>La cebolla, la col y la papa se consideran ingredientes b\u00e1sicos en Rusia<\/strong>\u00a0que forman parte de uno de los platos t\u00edpicos de la regi\u00f3n, el Borsh, cuyos ingredientes han sido una forma de medir la fluctuaci\u00f3n del precio de la canasta b\u00e1sica.<\/p>\n<p>El precio medio de la cebolla este mes es de 72,3 rublos el kilogramo (0,81 euros), y el de la col, de 75,2 rublos (0,84 euros), lo que supone\u00a0<strong>una subida de precio interanual del 87,2% y 56,8%<\/strong>\u00a0respectivamente.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n subi\u00f3 la papa, hasta los 89,83 rublos (1 euro, subida del 166,5%), y la carne de cerdo, que lleg\u00f3 a los 637,31 rublos el kilogramo (7,1 euros, aumento del 14,8%).<\/p>\n<p>Seg\u00fan el presidente de la Asociaci\u00f3n de Empresas Minoristas, Stanislav Bogd\u00e1nov, la cebolla y la col se est\u00e1n vendiendo con m\u00e1rgenes de beneficios negativos, del 13% y 5% respectivamente.<\/p>\n<p>La consultora de an\u00e1lisis de datos AB-Tsentr indica que\u00a0<span class=\"destacador\">ambas cosechas se redujeron en 2024:<\/span>\u00a0la de col un 5,6%, hasta las 873.600 toneladas; la de cebolla un 0,7%, hasta las 1,12 millones de toneladas.<\/p>\n<p><strong>El clima seco que caracteriz\u00f3 2024 empeor\u00f3 la cantidad y calidad de las cosechas,<\/strong>\u00a0se\u00f1ala la consultora, mientras que en 2023 hubo una cosecha r\u00e9cord de un sistema de producci\u00f3n que es c\u00edclico.<\/p>\n<p>Por su parte, la papa alcanz\u00f3 m\u00e1ximos hist\u00f3ricos este a\u00f1o, cuya cosecha se redujo casi un 12% este a\u00f1o, tambi\u00e9n situaci\u00f3n opuesta a la de 2023, cuando hubo r\u00e9cord en su recogida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El precio de la cebolla subi\u00f3 un 87%\u00a0en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior en Rusia, donde tambi\u00e9n subi\u00f3 la col, la papa y la carne de cerdo, inform\u00f3 este jueves el diario\u00a0Kommersant. La cebolla, la col y la papa se consideran ingredientes b\u00e1sicos en Rusia\u00a0que forman parte de uno de los platos t\u00edpicos de la &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6385,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-6384","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6384"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6386,"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6384\/revisions\/6386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elregional.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}